1.播种。一般大棚白萝卜的播种期在12月上旬。选择籽粒饱满的种子在准备好的畦面上双行播种,每穴播种2 ~ 3粒,覆土1厘米厚,畦面播种,行距40厘米,株距25厘米。
2.苗木管理。白萝卜苗出土后,子叶展平,幼苗生长旺盛。应掌握早疏苗、适时放苗的原则,确保苗木盛开、苗壮。当二级苗的子叶展开后,长出三片真叶后即可定苗。
3.现场管理。白萝卜定苗后,破肚前浇水,促进根系发育;进入莲座期后,叶片迅速生长,肉质根逐渐膨大,应立即浇水施肥,每亩施硫酸铵20 ~ 25公斤;白萝卜露肩后要浇水,每亩施三元复合肥30 ~ 35公斤。此时根系正在迅速膨大,所以要均匀供水,保持土壤水分在70% ~ 80%。要经常浇水,防止浇水过多,地上部分生长。
温室白萝卜浇水后应及时释放新鲜空气,可有效降低温室湿度,防止病虫害。耕作宜先深后浅,全生育期3 ~ 4遍,可保持土壤渗透性,有效防止土壤板结。此外,在生长初期,需要对根部进行培土,使其直立生长,以防止产品弯曲,降低商业性。在生长中后期,要经常去除老黄叶,以利于通风透光。
4.收获。4月初,白萝卜肉质根充分膨大后即可采收上市,萝卜叶留10 ~ 15厘米,修剪整齐,既美观又增加了商品性。
5.虫害综合防治。(1)蚜虫:主要危害叶片,成虫和幼虫吸食植物汁液,可传播病毒。可以用灭蚜烟剂熏蒸。
(2)黑腐病:主要危害肉质根,使根中心变黑,肉质根维管束变黑腐烂。方法用温汤或100倍福美双和百菌清浸种2h,田间喷洒800倍代森锰锌。

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