如何挑选秋葵

在较高的温度下，秋葵的呼吸作用非常快，导致组织迅速老化、变黄和腐烂。最好在7~10的环境下保存，保存期为10天左右。

在较高的温度下，秋葵的呼吸作用非常快，导致组织迅速老化、变黄和腐烂。最好在7~10的环境下保存，保存期为10天左右。不要将碎冰直接撒在水果上，否则会出现水渍斑。秋葵买回来后要注意不要刮伤，否则刮伤后几个小时内就会变黑。

如何选择秋葵？检查表面

饱满明亮，毛脊上有毛。新鲜的东西总是肥美的，秋葵也是如此。表面应平整、无皱纹、无斑点、伤痕。我们看一下颜色是否均匀、鲜艳。最常见的是秋葵。自然鲜绿色的比较好，带一点鲜黄色的比较嫩。这是我们的第一选择。如果表面起皱或褪色，则不再新鲜。深色头发表明年龄。秋葵的表面有一层细毛，这也是其新鲜的标志。如果每条脊上的毛发都有的话就更好了，说明没有被挤压。

如何选择秋葵取决于它的长度

伸出你的中指。因为基本上来说，秋葵越小，就越嫩。一般在花谢后3-5天采摘。如果太晚，纤维过多，就会失去食用价值。长度以5-10厘米为最佳（人的中指一般长8厘米左右，可以作为参考）。较长的秋葵才适合种植。

最佳储存温度：7-10

如何挑选秋葵：用手抓就会碎。这种方法对于水果来说是经过验证的。 —— 用指甲轻轻刮擦。破碎但多汁的才是最新鲜的。

如何选择秋葵。闻香味

新鲜的秋葵有一种天然的香味，就像下雨时闻到的青草的香味。老秋葵和不新鲜的秋葵都会缺乏味道。

最适合的保存方式

单独包装。由于秋葵非常容易被划伤，划伤后很快就会变黑，所以在挑选或储存时，应单独处理，不要挤压。放入冰箱前最好先用塑料袋包好，并尽量平放。