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适时收获玉米不仅可以延长籽粒灌浆时间，还可以增加玉米产量。在瓦房店市的一些地方，我们有早期收获的习惯，当穗和芽的叶刚变白时，就开始收获。此时的千粒重只有成熟期的90%左右，产量普遍降低10%左右。
这一时期玉米收获的技术要求是：
1.根据植株外观确定收获时间。观察玉米下部果穗的乳线消失，籽粒含水量在30%左右，粒重、玉米产量和玉米籽粒基部黑色层的形成也是适当收获的重要参考标志。
2.收获后，在剥皮和干燥前，先放置几天。这样玉米在离开秸秆之前会吸收一些营养，可以增加它的重量。
3.适时脱粒烘干。直到干燥玉米的水分含量低于14%。
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