早秋芹菜如何催芽？

芹菜属伞形花科的二年生草本植物，浅根系，适宜湿润、冷凉、光照适中的条件，为耐寒蔬菜，15℃～20℃适宜生长，10℃左右生长缓慢，25℃以上生长不良、品质下降。当年种子发芽难（有休眠期），隔年种子发芽好。早秋芹菜育苗在6月底至7月初，日最高温度在30℃以上，极端日最高温度有时达35℃以上，不利于芹菜种子的发芽，需浸种催芽。

芹菜种子的种皮坚厚，需先用清水浸种12小时～24小时，再用清水冲洗几次，边洗边搓，然后将种子摊开，待种子表面水分稍干时，用湿布包好，置于15℃～20℃阴凉处（或置于5℃左右的冰箱内）催芽，每天在光处翻动种子2～3次，并用清水冲洗一次。催芽期保持种子潮湿，发现种子表面干时补充水分，待种子露白时及时播种。