云南地区可以在11月下旬栽培胡萝卜吗？

云南冬季的最低温度是-4℃，一般是0℃，基本上与上海地区相似，仅略高一些。上海地区胡萝卜栽培分春秋二季，以秋季（8月份播种）为主，春季（2月下旬）播种产量只及秋季的三分之一。胡萝卜种子发芽和茎叶生长的最适温度为20～25℃，肉质根生长的最适温度为13～18℃，一定大小植株经1～3℃低温60～80天后，将抽苔开花。所谓的耐低温、抗抽苔新品种，只是相对而言。根据胡萝卜生长发育对温度的需求，在11月下旬播种，春节前后收获，是可以的，实际上是一种反季节栽培，但产量较低，在投入产出上是否合算需谨慎考虑。最多只能少量试试，春季2月中下旬播种，5～6月初收获。那时是胡萝卜上市的淡季。虽然产量比秋季栽培的低，但效益要明显高于冬季栽培，可以试种。