小麦草粉含18种维他命,20种矿物质及8种基本蛋白质。小麦草粉富含抗氧化物质、酵素可减轻关节炎,可促进修补心脏,肾,胰脏等组织,尤其是肠胃的组织;抗氧化物也可抑制早期的癌症。加工经精制的食品有65%的酵素被破坏,故经低温干燥处理的小麦草粉可补足缺损的酵素酶,麦草粉显示富有多种酶,特别具有抗消化性溃疡及抗发炎作用。小麦草粉富含β胡萝卜素,是维他命A的先驱,因此,它可刺激淋巴系统的制造和使其他细胞加入防卫系统而达到抑制感染,发炎及癌细胞的发生。现代的饮食使身体太过酸性,需要平衡。小麦草粉是碱性,可平衡恢复体内的酸碱性。人体若缺乏镁,也会造成低钾,低钙,当身体钙质慢慢减少时就会造成骨头异常,也会有神经及副甲状腺异常之症状,而小麦草粉含有丰富的钾,钙,镁,甚至高过牛奶,菠菜及全麦谷类的含量。小麦草粉适合各种年龄层,无论老弱妇孺皆可使用。 食用方法: 小麦草粉可直接服用或混合与冷的食物或液体中,而其最好的效果是调和与温白开水或新鲜果汁中,在空腹时服用 每日1--2次,每次1--2匙,可按需要而更改用量。为保存它的新鲜度及品质,使用后请将瓶口盖紧。储存在阴凉干燥的地方,不需要冷藏。每次使用时,请用干燥汤匙拿取。小麦草粉特别作用于下列病症:高血压、高血脂、高血糖、肝肾疾病,一切皮肤病,各种癌症,便秘,各种结石症,关节炎、类风湿、肠胃病、尿毒症、肥胖症、心血管疾病、各种贫血。
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