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要问甜菜根是什么东西？据悉甜菜根又叫火焰菜、红菜头，是藜科蔬菜，主要以根茎为食，它的根茎和果肉是红色的,叶片是绿色的,形状和萝卜相似,生长期两年,是二年生草本。第一年会储存营养,等到第二年还会开花、结果,长出肥大的根茎。甜菜根的病虫害防治：甜菜根在生长的过程中，容易出现病害现象，导致叶片生长瘦小、根茎腐烂，此时要将病株及时铲除并烧毁，然后向病穴中撒入生石灰，避免病害蔓延，还要向其它甜菜根喷洒多菌灵药剂，消灭病菌。
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