果树花芽分化与营养特点

　　花芽分化是果树年周期中一个重要物候期。花芽的数量和质量对果树的产量和果实质量有直接影响。

　　落叶果树的花芽多是在开花的上一年生长期内形成的。芽内生长点最初只形成叶原基，以后在发育过程中由于营养物质的积累和转化以及激素的作用，在一定外界条件下一部分芽内的生长点分生组织发生转化，形成生殖器官--花或花序的原基，并逐渐形成花或花序。这种由叶芽状态转化为花原基到花或花序的分化过程，叫作花芽分化。花芽分化是一个由生理分化到形态形成的漫长过程。

　　大多数落叶果树如仁果类和核果类等花芽分化一年进行一次，一般在6~7月间开始花芽形态分化，第二年开花。但有些树种由于本身的生物学特性和改变了的环境条件以及受到一定的管理技术控制，一年内也能进行多次花芽分化。如枣的花芽当年分化，当年开花，随生长随分化，多次分化。葡萄经摘心后可连续分化，多次结果。板栗和核桃都有当年分化、当年开花的现象，新疆核桃更为普遍。一般来说，苹果花芽分化期是5月中旬至9月下旬，板栗是6月上旬至8月中旬，核桃是6月下旬至7月上旬，桃是6月中旬至8月上旬。

　　花芽分化是一个量变到质变的过程，在这一过程中，水分代谢，糖类代谢，蛋白质代谢以及酶类、维生素的种类都相应发生变化，而这些变化都是以光合产物和贮藏营养物质作为代谢活动的能源基础和形成花芽细胞的组成物质的，故加强营养，增加光合产物的积累是形成花芽的前提。在生产实践中，外界条件和栽培技术措施，在很大程度上能左右花芽分化时期和花芽数量与质量。

　　矿质营养是影响花芽形成的重要物质之一。除氮、磷、钾以外，微量元素硼、锌和钼等对花芽分化和花器的形成均有关系，因此，花芽分化期喷施上述元素，均有明显的促花效果。

　　在生产实践中，果农有很多促抑花芽形成的措施。如新建果园，采用大窝大苗，重施底肥，初期施肥以氮为主，少量勤施，促树冠扩大和叶幕形成，生长中后期增施磷、钾肥，并采用支撑和拉枝办法扩大枝梢角度，或控水，断根等，促花形成，实现早果。对结果较多,花芽不易形成的果树，采用疏花疏果，减少树体消耗，保持树体有一定的营养水平，促进花芽分化，达到年年丰收。此外，还可利用矮化砧，或喷施生长抑制剂，以缓解营养生长，避免树体营养大量消耗，从而达到成花结果的目的。对幼年树、弱树，为了增强树势和扩大树冠,也常采用有效抑制花芽形成的方法，施用氮肥、灌水和喷施赤霉素等措施，以及加强修剪，以促进旺长，减少形成花芽的树体营养物质，从而促进营养生长，恢复树势。