柚子为什么叫文旦？

一、物种定义

柚子是著名的水果，别称文旦、香栾等，在生物分类学上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、芸香目、芸香科、柑橘属常绿乔木，原产于东南亚，在我国已有3000多年的栽培历史，具有极高的食用价值和经济价值。

二、故事传说

清朝年间，麻豆有一员外名叫林旦，事亲至孝，乡里人称孝子，林旦的母亲非常喜欢吃柚子。一年冬天林旦的母亲卧病在床，遍访名医，皆摇头求去。一天林旦母亲醒了，想吃柚子，但时遇严冬，哪里买得到柚子呢。

林旦找了几天，毫无头绪，眼看母亲快不行了，悲伤莫名，跪在柚树下向老天请求赐予，泪水滴落在柚树上；说也奇怪，眼泪落在柚树上一滴，马上长一颗柚子，一时间柚子长满了一树，林旦摘了几颗回去孝敬母亲。

林旦的母亲吃了柚子，病情马上好转，此事一传十，十传百，一直传到了乾隆耳中，乾隆派了太子(嘉庆)到台湾找柚子。嘉庆到了麻豆，了解了来龙去脉，就以林旦的名字命名，把柚子称作文旦，这就是文旦的由来。

三、代表品种

1、沙田柚：沙田柚是著名的柚子品种，原产于广西壮族自治区容县松山镇沙田村，属于中熟品种，果梨形或葫芦形，果顶略平坦，有明显环圈及放射沟，蒂部狭窄而延长呈颈状。

2、文旦：文旦是著名的柚子品种，主产于福建漳州，台湾、浙江等地有栽培，尤以玉环文旦(浙江)、麻豆文旦(台湾)最出名，果扁圆形，顶部微凹，基部稍狭，蒂部有隆起脊棱。

3、金香柚：金香柚是著名的柚子品种，主产于湖南慈利、常德、石门等地，已有200多年的栽培历史，果椭圆形，果顶平，果基短颈状，果皮金黄色，果心大而空，果肉米黄色。

4、金兰柚：金兰柚是著名的柚子品种，主产于江西双金、水新等地，果形与沙田柚类似，但果顶部短或近于无颈，蒂部浅凹陷，四周隆起，属于晚熟品种，果期10月下旬至11月。