沤肥是什么意思？

　　沤肥是我国南方地区的一种重要积肥方法，是以农作物秸秆、绿肥、树叶等植物残体为主，与垃圾、人粪尿、泥土等混合在一起，在常温、淹水的条件下沤制而成的肥料。在沤制过程中，有机质是在嫌气条件下腐解，因此养分损失少，形成的速效养分多被泥土吸收，肥料质量高，肥效长而稳定。虽然各地沤肥种类、名称不同，但基本上分为凼肥和草塘泥两种。凼肥养分含量大约为：有机质6.50%，氮0~18%，磷0~12%，钾0.77%，pH6.9~7.1。草塘泥养分含量大约为有机质4.96%，氮0.23%，磷0.08%，钾0~33%，pH7.3~8.2。