竹笋的做法有哪些？

竹笋的做法大全蚝油炒春笋原料

竹笋一千克、蚝油，鸡精、香油、酱油、白糖、盐等酱料。

方法

先将竹笋洗干净，然后切成条。再将锅加热放入油，等到油六分热的时候放入蚝油、春笋、白糖、盐、酱油、香油、鸡精，炒熟即食。

春笋清粥原料

米300克、春笋三根，小葱两根、盐、鸡精。

方法

将春笋去外皮洗干净切成薄片，再在锅中放入米熬成粥，熬到米粒稍微有一点膨胀的时候，将竹笋片放进去，然后盖上锅盖继续熬，熟了之后加入盐鸡精等调料拌匀，最后加入小葱，这样香喷喷的春笋清粥就完成了。

以上小编介绍两款比较简单的关于竹笋的做法，可以直接炒着吃，也可以熬成米粥，都是很好很有养生价值的做法。竹笋虽然有很高的养生价值，但是也不可以和这些食物搭配，看看你平时有没有误食呢？

食用竹笋禁忌首先竹笋不可以和羊肝一起炒吃，会降低营养价值;其次竹笋不可以和红糖同食，会有有害物质的产生;最后竹笋不可以和墨鱼同食，会降低钙的吸收。

其实烧竹笋的方法各种各样，小编也介绍了和竹笋相克的一些搭配，要注意不要和羊肝、红糖、墨鱼这些一起，其他基本上没有问题。竹笋做法非常简单，大家可以按照上面边的步骤，马上动手试一试。