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2016-12-15 20:08 作者：李先生
普通竹笋是雨后春笋，而方竹笋是雨后秋笋，与其它竹笋比较，方竹笋肉质丰厚，纤维细脆、化渣、口感好。方竹笋含有十多种氨基酸和人体不能合成的八种必须氨基酸。方竹和方竹笋外形似方非方、似圆非圆，有四个椭圆形棱角。一般竹笋为雨后春笋，而金佛山方竹笋为雨后秋笋。
方竹笋
重庆南川金佛山方竹笋生长于高山丛林，品质纯净、纤维脆小，易化碴，口感好。
金佛山方竹笋与其他竹笋区别还有方竹笋不发于春，而茂于秋。每年9月初金佛山10万多亩方竹笋进入采摘高峰，金佛山方竹笋采摘季也同期举行。
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