韭菜阳畦栽培技术

　　阳畦覆盖栽培具有保温性能好，揭盖草帘方便，夏季畦内易积水等特点。

　　阳畦韭菜栽培一般选用2年生以上的韭菜植株。其播种、栽培管理与露地栽培相同。一般于冬前挖好阳畦，将韭菜苗以宽行的形式定植于畦内；也可在计划建阳畦的地方定植，入冬前从周围取土建阳畦。

　　1、扣膜前管理：夏季韭菜不收获，秋季加强水肥管理。入冬后，韭菜进入休眠期时，浇1次冻水，水储存于土壤中，供土壤解冻时韭菜萌发新芽使用，浇水时随水使用粪稀更好。

　　2、扣膜：阳畦要在土壤封冻前建好，10月下旬至11月中旬覆盖薄膜。覆盖薄膜以前清除地面枯叶、残芽，夜间先覆盖草苫，让土壤缓慢解冻，一般在3天以后，浇水，扣膜，夜间再在塑料薄膜上覆盖草苫。

　　3、扣膜后的管理：扣膜以后，浇水要慎重，浇水量及时间要根据土壤的墒情而定，一般在头茬韭菜生长期间要浇水2次，在培土前，收获前，分别浇水1次。收割1次以后，在新芽长出地面3~4厘米时施肥，每亩用硫酸铵20千克，可满足韭菜生长的需要。

　　耕种帮提醒在韭菜收获1茬后，在新芽长高到5~6厘米时，应进行培土，培土的厚度以不超过叶鞘为准；所有的土最好用事先准备好的过筛的细土，培土前清除畦面的杂物。以后，每收割1次，培土1次，培土的总厚度为7厘米左右。

　　4、收获：第1茬韭菜的收获期一般在扣膜后的50天左右，这是因为外界的温度低，韭菜生长缓慢的缘故，这茬韭菜可供应元旦市场；第2茬韭菜生长稍快，可供应春节期间市场。以后再收1茬。收获3茬以后，露地韭菜即将上市，韭菜价格降低，阳畦韭菜冬前储存的营养也消耗殆尽，所以一般就不再收割，转入养根阶段，为下一年的生产做准备。天气转暖后，除去覆盖物。