韭菜播种育苗方法

　　韭菜生产首先要培养粗壮的韭菜根株(通常简称韭根)。培养韭根有两种方式:一是露地直播；二是露地播种育苗，当幼苗长到5~6片叶再定植，继续养根。直播方式省工，但苗期占地面积大，时间长，苗期管理也不方便，常因缺苗断垄而需要补栽，而且生长不整齐，产量低，品质差。育苗移栽虽然费工，但苗期占地面积小，便于精细管理，除虫灭草方便。移栽后，长势整齐强壮，高产高效益，从而被广泛采用。

　　1、韭菜播种时期

　　韭菜播种期幅度较宽，生产上以春、秋两季播种为宜。秋季播种多在处暑至秋分，此时温度、土壤湿度都有利于幼苗的生长，使幼苗在冬季到来之前有约60天的生长期，确保幼苗长到3~4片叶并进行安全越冬。秋播过晚，植株太小，越冬时会被冻死。在高寒地区，还是以春播为好。

　　2、韭菜播种的量

　　韭菜与其他蔬菜不同之外是具有分株的特征，不同品种分株能力有差异，分株力强的品种应适当少播，分株力弱的品种应多播。播种晚分株少，应多播。播种量的多少还与播种的形式和种子发芽率有关，一般撒播每亩用种量为4~6千克，穴播和条播每亩地用种量2~3千克，育苗移栽的每亩用种量为5~7千克，育苗地与栽培大田的面积比例是1:5~6。种子宜选用前一年秋季收获的种子，因为韭菜种子的寿命短，陈种子出苗率低，播种后出苗不齐，影响产量。播种前最好进行发芽试验，种子发芽率达到65%以上才能使用，如低于65%，出苗很难整齐。

　　3、韭菜播前准备

　　韭菜育苗地要选择排水良好，肥沃疏松的土壤，每亩需育苗床面积20平方米左右。育苗地前茬作物最好是茄果类、豆类、瓜类、白菜类，冬前深耕200厘米左右，细靶1~2次，浇足冻水备用。早春土壤解冻后，每亩施入优质粪肥5000千克，再细靶1~2次，使肥土混匀。施入的粪肥要充分发酵腐熟，以防烧苗和长蛆。然后进行整地做畦，畦宽1.0~1.7米，耧平畦面准备播种。秋播的应在高温季节翻耕，暴晒土壤，促使土壤风化疏松，而后按春播的方法整地、施肥、做畦。

　　韭菜的播种有干籽播种、湿籽播种和浸种催芽后再播种之分。可根据栽培季节、土壤墒情、雨量、蒸发量、气温酌情采用。

　　4、韭菜播种方法

　　播种方法分干播和湿播两种，不论干播或湿播，均可采用条播、穴播、撒播3种播种方式。撒播时先整平畦面。浇足底水。将拌细沙的种子均匀撒在畦面上。并覆土1~1.5厘米厚。条播的，先开沟，沟深2~3厘米，宽10~15厘米，沟距15~20厘米，然后均匀撒播干籽，撒籽后覆土2~3厘米，并踩踏紧实，至出苗前连浇小水，保持畦面湿润，以利出苗。穴播的，穴距10~15厘米，先在畦面上按穴打孔，穴深3~4厘米，再在穴内播种、浇水、覆土。

　　5、韭菜播种后的管理工作

　　韭菜播种后到出苗的时间因播种期不同而异，早播的，当时地温较低，20多天才出苗；迟播的10天左右可出苗；更晚播种的，约需5天左右出苗。

　　为了培育壮苗，在幼苗出土之后到定植前的管理工作主要是浇水、追肥、除草、防虫。前期的管理要以促为主，加速发根长叶，后期以控为主，促苗健壮。

　　韭菜苗期水分管理的原则是不宜过多浇水，要轻浇，要少量多次。

　　浇水的时间、次数、方法要根据不同的土质、不同的播种季节而不同。湿播的在幼苗出土前一般不浇水，幼苗出土后畦面干旱可浇一小水，或播种后覆盖地膜，保墒增温。干播的如出苗不齐，宜轻浇小水，至出齐苗为止。苗长大后，如露地育苗的应及时排水。在苗高12~15厘米时，宜适当蹲苗，控制浇水，防止幼苗徒长，植株过细、倒伏或烂秧。

　　为了促进幼苗的生长，从幼苗10厘米开始，结合浇水要施化肥2~3次，每亩追肥尿素10~15千克；苗高15厘米左右时，追施第2次化肥；6月下旬至7月中旬，第3次追肥，以后不再追肥，以防徒长。施肥时，可顺水浇杀虫剂，如90%敌百虫1000倍液随水浇灌，可防治韭蛆。