汉中冬韭韭菜品种简介

　　陕西省汉中地区农家品种。汉中冬韭是我国著名的韭菜优良品种，植株生长茁壮，株高40~50厘米，叶丛直立，单株5~7片叶，叶片扁平，略呈三棱形，叶片肥厚宽大，长30~40厘米，宽0.8~1.1厘米，叶尖端略圆。叶鞘直径0.5~0.7厘米，淡绿色，断面近圆形。花薹绿色，长22厘米，直径0.2厘米。汉中冬韭的植株健壮，分蘖能力中等，一般单株分蘖3~4个。耐热性好，耐寒能力强，冬季地上部分枯萎迟，春季萌发早。丰产性好，一年可采5~7次，品质柔嫩，纤维少，香味较淡。抗灰霉病能力较差。

　　适合于保护地和露地栽培，由于软化栽培时不烂韭，所以也适合软化栽培生产韭黄。