元帅系列苹果贮藏特性

　　元帅系列苹果品种代表

　　元帅系突出的特点是果实鲜艳，果顶具五棱，个大，芳香。在生产中起过作用及正在起作用的代表品种分代情况如下。

　　第一代：元帅(普通型)。栽培面积剧减，所剩无几。

　　第二代：红冠(1915)、红星(1921)，元帅的浓红型芽变，树体仍为普通型。

　　第三代：新红星(1953)、红星树上发现的短枝型芽变，树冠紧凑，果实浓红，很快传遍世界各国。以后又相继发现30余个三代品种。其中好矮生、超红、艳红等也有少量栽培。

　　第四代：首红(新红星芽变)、魁红(顶红芽变)、银红(西早株变)。

　　第五代：瓦里矮生(康拜尔首红株变)、阿斯矮生(俄矮红芽变)、俄矮二号和矮鲜(均为俄矮红芽变)。目前五代元帅正处于试栽阶段。

　　元帅系列苹果贮藏特性

　　元帅系苹果抗寒力中等，夏季温度不宜过高，冬季最低不宜过低，一般年均温7~14.2℃，夏季平均温度18~24℃，夏季最低气温13~18℃，年最低气温-25~-10℃的地区均为元帅系苹果最适宜区。同时元帅系苹果果形指数也受温度影响：花后20~30天日均温低于15℃时，有利于果实细胞分裂，能够促进果实纵向生长，形成高桩果，花在遇到5℃以下低温，果实正常生长受影响，不利于优质高桩果的生产。元帅系苹果属于中熟苹果，一般在9月中下旬成熟，做中短期贮藏。元帅系苹果常温条件下7~10天果实即发绵，所以果实常于(-1±0.5)℃条件下进行贮藏。针对元帅系苹果以上的特性，其保鲜必须从多方面入手，进行综合系统保鲜。