王林苹果的贮藏特性

　　王林苹果源自日本福岛县，由金冠与印度青杂交选育而成，1952年命名，于1978年引入我国。供应季节为10月中下旬至翌年3月。

　　王林苹果贮藏以-1~0℃为宜，空气相对湿度(RH)为90%~95%。苹果采收后，应尽快冷却到0℃左右，在采收后2天内入库，入库后5天内冷却到-1~0℃。由于乙烯会加速王林苹果的后熟衰变，贮藏保鲜时应注意，采用低温贮藏时要尽量保持贮果环境中空气的新鲜，避免通风不良以及乙烯的不利影响。针对王林苹果以上的特性并结合优鲜工程系统，对王林苹果的贮藏保鲜必须从多方面人手，进行综合系统保鲜。