温室冬春茬辣椒栽培一般选用中晚熟品种,于当年8月份播种育苗,12月份开始收获,来年5~6月份拔秧。其主要栽培特点如下:
1、栽培效益比较高:该茬辣椒的主要供应时期为1~4月份,此期正值北方地区辣椒供应淡季,市场上的辣椒供应量少,较为缺乏,加之此阶段又正值我国大型节日和传统节日较多的时期,对新鲜辣椒的需求量比较大。因此,此期市场上的辣椒价格比较高,栽培效益也相对较好。
2、种植密度比较小,以高产高效为主要目的。
3、栽培过程中的不利因素较多,栽培难度比较大:该茬辣椒为典型的反季节栽培,不利因素较多,具体表现为:栽培前期为高温、强光和多雨水环境,不利于培育壮苗,辣椒苗容易发生徒长,也容易发生病毒病;定植后,由于温度偏高,失水较快,容易发生萎蔫,缓苗需要的时间比较长,死苗率也比较高;进入结果期以后,温度逐渐下降,光照时间也逐渐缩短,不利于果实的生长,特别是进入寒冷的冬季以后,温室内的温度往往长时间低于辣椒的结果适温,并且光照也严重不足,容易发生早衰败秧;来年春季虽然气温升高,光照增强,有利于辣椒的生长发育,但植株高大,田间通风透光不良,加上室内环境有利于病害发展以及植株的生长势开始呈下降趋势等原因,辣椒的病害开始加重,植株容易早衰。
4、技术性强,需要多方面的技术支持:该茬辣椒属于典型的反季节栽培,栽培难度大,技术性强,需要有增、保温性能优良的温室与温室管理技术的支持,也需要辣椒生产技术与种苗技术的支持等。
5、生产风险比较大:该茬辣椒生产投资大,生产过程中的不利因素也比较多,一旦生产中途停止或产量低、品质差,生产损失也是比较大的。