油桃的介绍

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油桃的介绍

油桃学名桃驳李，油桃是普通桃的变种，在我国的西北地区有野生的油桃，当地称为"李光桃"，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。它的基因与桃的基因只有一条退化了的基因组分别。所以，有时会在桃树上发现桃驳李，又有时会在桃驳李树上发现一般的桃子。桃驳李的颜色以白色或黄色为主，体型比桃略小。

我国的油桃生产起步较晚，早期的品种多引自欧美，味道较酸，由于不太符合东方人的消费习惯，在生产上的影响有限，也给人们留下了“油桃是酸的”的印象。目前在我国主要分布于北京、山东、河北。