辣椒的生长周期分几个阶段？

　　辣椒的生长发育过程可分为种子发芽期、幼苗期、开花坐果期、结果期四个时期，各时期生长发育特点不同。

　　1、辣椒种子发芽期

　　从播种到第一片真叶露心，一般需5~8天。这一阶段要经历种子吸水膨胀、胚根生长、下胚轴伸长、子叶出土等过程，要求有良好的温湿度条件，并满足种子发芽对氧气的要求，栽培上应做到土壤湿润、疏松透气、温度适宜。在同样的条件下，均匀饱满的种子发芽快而整齐，幼苗长势强，因此应选择饱满充实的种子作播种材料。

　　2、辣椒幼苗期

　　从第一片真叶出现到花蕾显露为幼苗期。幼苗期长短会因育苗方式和管理水平不同而有差异，一般阳畦育苗其日历苗龄多为70~90天，温床或温室育苗为60~70天，温度适宜条件下不分苗时日历苗龄仅40~50天。辣椒幼苗期又可分为两个阶段。

　　(1)基本营养生长阶段：从第一片真叶露心到具有3~4片真叶。这一阶段以根系、茎叶生长为主，是为下一阶段花芽分化奠定营养基础的时期。此期子叶的大小和生长质量直接影响第一花芽分化的早晚；真叶面积的大小及生长质量将影响花芽分化的数量和质量。应注意培育具有肥厚、深绿色子叶和较大真叶面积的壮苗。

　　(2)花芽分化及发育阶段：辣椒幼苗一般在3~4片真叶时开始花芽分化。从这时开始，辣椒幼苗根、茎、叶的生长与花芽分化和发育同时进行。一定量的根、茎、叶是花芽分化和发育的营养基础。若环境条件不利，植株营养不良或茎叶徒长，会影响花芽的正常分化和发育。这一时期应给予充足的光照。适宜的温、湿度条件，促进幼苗健壮生长，保证花芽分化和发育的顺利进行。

　　3、辣椒开花坐果期

　　从第一花穗显露到门椒坐住为开花坐果期，历时仅20~30天。这一时期是辣椒以营养生长为主向以生殖生长为主过渡的转折时期，也是平衡营养生长和生殖生长的关键时期，直接关系到产品器官的形成及产量，特别是早期产量的高低。若营养生长过旺，会引起开花结果延迟和落花落果，导致疯秧现象；反之，则出现花、果赘秧现象，植株生长缓慢，产量低。

　　4、辣椒结果期

　　从门椒坐住后到拔秧是结果期，此期间开花和结果是交错进行的。这一时期是辣椒产量形成的关键时期，也是营养生长与生殖生长矛盾最突出的时期。辣椒连续开花结果，果、秧同时生长。保证充足的养分供应和养分在果实与茎叶、果实与果实间均衡分配是辣椒高产的生理基础。应通过环境调控、植株调整和肥水管理加以协调。