青橄榄能放多久?青橄榄的采收和保存

橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，那么，青橄榄能放多久，下面我们就来具体看一下。

一、青橄榄能放多久

1、青橄榄能放多久

青橄榄能放一个礼拜左右。根据用途及市场需求，适时采收。橄榄果实单宁较多，采后极易失去水分皱缩，采摘时按销售、加工量或订单采收。同时注意保护果枝顶芽以抽生次年的结果枝，尽量做到轻采、轻装、运输不伤果实。保持适当稳定的温、湿度是橄榄保鲜关键环节。然后再根据用途按不同程序加工，以取得最佳的经济效益。

2、橄榄的食用方法

橄榄的食用方法有很多，一般来说会选择生吃，橄榄生吃是最好的，虽然入口苦涩，但是放在嘴里越嚼越有味，会产生甘甜的味道。可以达到去火润喉，生津解渴的效果。橄榄也可以炖汤喝，特别是广东人喜欢煲汤，用排骨炖橄榄，不仅很美味，而且该汤还可以滋阴补肾，帮助消化，老少皆宜。也可以腌制成凉果。10小时之后就会变得酸甜可口，会让你们的食欲大增。

3、橄榄的主治功能

橄榄具有清热解毒，生津解渴的作用，对于治疗各种疾病所引起的咽喉肿痛，咳嗽吐血的症状。对于女性朋友来说，橄榄具有美容养颜，减肥的功效，橄榄中含有维生素C、E以及多种微量元素，能够促进机体平衡，延缓衰老。也据哟抗菌消炎的作用，橄榄中含有丰富的油脂酸，可以将橄榄汁与其他果汁混合之后食用，对人体的重金属含量有降低的作用。

二、青橄榄的采收和保存

橄榄的采收有别於一般水果，它不是一粒粒的用手摘下来，大部份都是拿竹竿打下来，再从树上摔下来多少有点损坏。一般橄榄都是摘下来尽快拿去加工，很少人放在家里几天留著生吃。

只要果实没有碰撞损伤，橄榄可以放很长时间，它会失去水份干掉，若是有损伤容易发霉腐烂。找一个麻袋装著，不要用密不透气的塑料袋。不必冷藏。

橄榄的简单加工一般家庭都是把橄榄洗净弄干，放入玻璃或塑料瓶然后再放入砂糖就可以了。青橄榄的额吃法众多，所以我们可以根据自己的喜好来选择，对于孕妇而言青橄榄是一种非常好的水果，不过孕妇食用青橄榄需要清洗干净，然后认真挑选，而挑选的方法文中也有说明。