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啤酒花采收后，留主蔓在架面至少两个月的时间，以促进养分回流，随着气温降低，生长逐渐停止，直到地上茎干枯，这时枝蔓的养分基本已回流完毕，如果采收时将主蔓全部剪下，养分不回流，将减产20%左右。到十一二月份，我们要全面浇灌冬水，浇灌冬水约到两周后进行清园，最后进行翻塘，即将畦面翻土，我们要用铁锨一锨挨一锨地翻，深度20厘米上下，以准备来年的生产。啤酒花以后每一年的生产管理和第三年都是一样的，一般可连续生产十几年甚至几十年。
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