春甘薯收获贮藏阶段

　　在采收和贮藏春甘薯的过程中，应该注意哪些问题呢？下面，我们就来了解一下。

　　1 采收

　　1.1 采收时间

　　红心薯、黑薯等食用型盖膜春甘薯可以在8月中下旬起收，以利于商品薯早上市，卖个好价钱；淀粉型春甘薯在9月中下旬起收，选择晴天切晒或加工成粉丝、粉皮、粉条等；而打算实行迟收增产增效或保鲜增效的春甘薯，在10月下旬收获比较划算。

　　1.2 采收方法

　　起收时，最好使用小四轮拖拉机带甘薯起收器收获。这样起收不漏棵、不伤薯块，省工省时，有利于提高薯块的商品率，并且更有利于安全贮藏。在收获和运输的过程中，要严防机械及人为损伤薯块。收获后经过人工仔细分拣，剔除病、烂、伤、残薯和小薯，分级入窑贮藏或直接运到市场上销售。如果入窖贮藏的话，对贮藏窖的结构有什么要求呢？

　　2 贮藏窖结构

　　可以采用半地下发劵式棚窖来贮藏甘薯。一般棚窖入土深度约为0.8-1米，棚窖总高度3米左右。棚窖的宽度2.5-3米不等，长度可以根据贮藏量而定。窖顶呈拱形，在窖顶上面开设多个通风口来调节窖温，在棚顶外部覆盖一层塑料薄膜，并用土压实，用来保持窖内的温度。贮藏窖准备好了，在入窖前和入窖时应该注意些什么呢？

　　3 入窖

　　在贮藏甘薯前，用50%多菌灵800倍液喷洒贮藏窖进行消毒。为了防止因薯病侵染导致烂窖，贮藏前，作种用的甘薯使用80%多菌灵1000倍液进行消毒处理；食用或加工的甘薯可用环保型药剂50%氯溴异氰尿酸1500倍液进行消毒处理。每立方米贮藏窖装甘薯500千克左右，薯块不能堆放过厚，甘薯的总量以占薯窖总容积的75%为宜。入窖完毕后，接下来的工作就是分不同时期对窖内的甘薯进行管理。

　　4 贮藏期管理

　　4.1 发汗期的管理

　　是指从甘薯入窖到11月下旬这段时间的管理，甘薯入窖初期，外界气温较高，薯块呼吸旺盛，释放出大量的热量和水分，造成高温高湿的环境，这是甘薯进入发汗期的基本特征。这段时间只有防止窖内高温高湿，才能杜绝薯块发芽耗能和薯病的发生。对应的管理措施是：适时打开贮藏窖的通风口通气排湿降温，使窖内的相对湿度保持在80%-88%。等窖温稳定在15℃时，应及时封闭窖门和通风口。

　　4.2 越冬期管理

　　指从甘薯发汗期过后到第二年春节前后的管理。这时候气候寒冷，薯块呼吸放热很少，正是容易受冻害的时候。因此，这一阶段管理的重点是保温防寒，必须保持窖温稳定在10-12℃之间。对应的管理措施是：堵塞全部的通风口；要经常查窖，发现病薯立即剔除，以防病害蔓延。

　　4.3 立春回暖期的管理

　　是指从第二年2月初到甘薯出窖期间的管理。立春后气温回升，窖内二氧化碳增多。对应的管理措施是：应选择晴天上午打开通风口通风换气一次；甘薯贮藏窖由于长期密闭，二氧化碳积存较多，为了保证进窖人员的安全，在进窖前，管理人员应打开窖门或通风口，排除二氧化碳。