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南酸枣很多人都吃过，知道它是一种味道略酸的植物果实，它也叫山枣或者醋酸枣，是早科植物的一种，但以野生为主，主要出产在中国南方大部分地区。平时人们吃南酸枣能吸收丰富维生素和多种微量元素，能促进消化，也能开胃消食，但它酸性物质含量较高，人们食用不当时也会对身体产生一些不良影响。
酸枣在秋天成熟。
酸枣有南酸枣和北酸枣的区分，但成熟的时间都差不多，在每年的立秋前后，越靠北方成熟得越早，而北酸枣越靠南成熟越晚，最晚的可延长到9~10月份。
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