桂林马蹄的食用禁忌

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桂林马蹄的食用禁忌

1、马蹄不宜生吃

马蹄为水生植物，皮和肉可能附着较多的细菌和寄生虫，生食容易感染姜片虫病，建议洗净煮熟透食用。

2、脾胃虚寒不宜过多食用

马蹄性寒，脾胃虚寒、经常腹泻、有血瘀的人不宜多吃。

3、不可连皮吃

马蹄一定要去皮后才能吃，因为马蹄长在水下泥土中，表皮聚集了许多有害物和寄生虫。

4、不宜过量食用

马蹄性寒味甘，有滑肠通便的作用，一次吃太多容易腹胀或腹泻。老人、消化和消化功能差的人也不宜多吃。