柠檬苦的原因

说起柠檬这个水果，大家第一反应就是酸掉牙，所以柠檬很多人都用它来泡水喝或者做调料用，可见人们还是非常喜爱这种水果的。

近来很多朋友想要咨询柠檬苦的原因，接下来就由小编带着大家来了解，顺便探究如何避免柠檬泡水发苦的问题解说，看完记得分享给身边有需要的朋友哦!

柠檬苦

1、柠檬未成熟

未成熟柠檬中含有大量的柠檬苦味素，如果食用了不仅会带有苦味，而且还会有涩味感，降低了柠檬的食用口感。

2、柠檬籽、皮太多

柠檬皮中的黄酮类物质含量丰富，如果用热水或开始泡柠檬的话，容易将苦味释放出来，进而使柠檬水带有一定的苦味。另外，柠檬籽也带有一定的苦味。

3、农药成分残留

柠檬的表皮可能会有农药残留，这些农药成分会带有一定的苦味，若是没有将柠檬清净，那么食用柠檬时也会有苦味。