甜菜生长对水分有什么要求？

甜菜是比较耐旱的作物，种子发芽最适宜的土壤湿度是土壤最大持水量的80%～85%。土壤太湿，会抑制种子发芽甚至引起种子腐烂；土壤太干，同样也不利于种子发芽。在甜菜块根、糖分增长期，平均每天降水量8毫米时，块根增长和糖分积累速度增加显著。土壤含水过多，会抑制块根生长，容易感染根腐病；土壤太干，也会明显降低光合作用，块根生长缓慢，影响甜菜产量和品质。甜菜糖分积累期需水量减少，要求土壤湿度在土壤最大持水量的50%～60%。在收获前的1个月内，降水量每增加10毫米，块根含糖率会下降0.3%左右。甜菜生育期内土壤水分变化幅度不应太大，生长前、中、后期相应土壤持水量保持在40%、60%、40%时，甜菜就能获得较好的产量。