辣椒连作不仅会影响辣椒的品质，还会极大地影响辣椒的产量。
辣椒连作不仅会影响辣椒的品质，还会极大地影响辣椒的产量。
辣椒-水稻轮作体系是南方水稻产区的理想轮作模式。这种作物轮作可以做到水旱交替，恶化病虫害的环境条件，减少辣椒、水稻的病虫害，改善土壤结构。
辣椒与水稻：
南方的农民大多选择辣椒与水稻轮作，因为水稻种植需要水田，这样辣椒留下的病虫害可以大大减少。种水稻后的土地会受到阳光的照射，使水稻留下的病虫害得到清理；辣椒在种植过程中很少感染病虫害，还能提高产量，因此受到很多南方农民的欢迎。
玉米与辣椒：
在北方的种植中大多选择玉米与辣椒轮作种植；也就是第一年种辣椒，第二年就种玉米；因为北方玉米的产量比较大，而且玉米和辣椒不是同一科的作物，不会有病虫害，所以成为了很多农民的好选择。
辣椒-豆类作物轮作：
这种方法适用于那些只能用于旱作的土壤。也是北方农民经常选择的作物，所以大豆和辣椒成为很好的轮作植物。而且，大豆和辣椒不是同一科的植物。大豆是豆科植物，同时，种植完成后，对辣椒种植也有很大的帮助。
换土栽培：
水田周围只种一行辣椒。初冬辣椒收获后，将种有辣椒的土全部挑到水田里，然后再从水田里取土，放在水田周围。明年春天可以种辣椒(或者可以种一种冬季蔬菜)。这样辣椒就能年年高产，因为辣椒田是年年新换的沃土，土质好，养分充足，少病健康，水源近。无论多干旱，它的根系都能吸收水分，甚至浇水也非常省力方便，很容易获得高产。
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