党参能调整胃肠运动功能，能纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。用慢性埋植胃电极的方法，观察到党参水煎醇沉液对应激状态下大鼠胃基本电节律紊乱有调节作用，能部分地对抗应激引起的胃运动增加和胃排空加快党参制剂静脉注射对正常大鼠胃蠕动或用新斯的明增强了的胃蠕动均有抑制作用，表现为蠕动波幅度降低、频率减慢。党参水煎液能改善小鼠Ⅲ度烫伤后肠动力功能障碍，显著提高小肠推进率。
党参液对离体豚鼠回肠有抑制和兴奋两种作用，可使回肠张力升高或先降后升、频率变慢，并能维持较长时间，对乙酰胆碱及5-HT引起回肠收缩有明显拒抗作用。党参还具有抗溃疡作用
党参水煎醇沉液对应激型、门结扎型、消炎痛或阿司四林所致实验性胃溃疡均有预防和治疗作用。经实验比较，以党参的正丁醇中性提取物对应激性溃疡的疗效好，渍疡抑制率可达98%，水提物次之为72.9%，石油醚提取物作用最差。
党参水溶性部位提取物能对抗由无水乙醇、强酸和强碱等所致大鼠胃黏膜损伤及胃溃疡。党参对大鼠基础胃酸分泌有抑制作用，可降低胃蛋白酶活性，并对抗阿司匹林引起的胃酸增多，对消炎痛、阿司四林引起的大鼠胃黏膜前列腺素E2和氨基已糖含量下降亦有抑制作用。
党参抗溃疡作用机制是抑制胃酸分泌，降低胃液酸度，同时促进胃黏液的分泌，增强胃黏液-碳酸氢盐屏障；还能够增加对胃黏膜有保护作用的内源性前列腺素含量。
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