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2023-06-29 14:46 作者：李先生
荷兰豆以食用嫩荚为主，原产地中海沿岸及亚洲西部，荷兰豆嫩荚质脆清香，营养价值很高。熟的干荷兰豆所提供的固体物、热量、碳水化合物和蛋白质比熟的青荷兰豆多一倍，但是青荷兰豆所含的维生素A和维生素C比干荷兰豆多。
荷兰豆并非原产荷兰，而是产在缅甸一带。
荷兰豆原产地并非荷兰，最早栽培地区是12000年前沿着泰国_缅甸的边境地带，后由荷兰人带到中国，所以称为荷兰豆。
荷兰豆起源中心有人认为是埃塞俄比亚、地中海和中亚，演化次中心为近东；也有人认为起源于高加索南部至伊朗。荷兰豆由原产地向东首先传入印度北部、经中亚细亚到中国。
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