无花果好吃 食用需谨慎

每年的8、9月份，是无花果成熟的季节。由于无花果发展在南方，所以，对于北方的我们来说，常常食用的是无花果干。但最近在水果超市里无意中发现了新鲜的无花果，这对于吃货的我来说，怎么能够错过。新鲜的无花果个个都饱满多汁，样子也十分讨喜，连表皮的小毛刺都是那么可爱。那甘甜可口的感觉让我欲罢不能，于是一口气便吃了5、6个。没想到，第二天一早，发现舌头又疼又肿，而和我一样吃了无花果的姐姐也有了类似的症状。难道这是无花果惹的祸?

原来，鲜无花果虽然营养价值丰富，然则为了方便运输和坚持良好的外观，一般从南方采摘下来时只有六、七成熟，运输到北京时也不敷九成熟。而颜控的我们在挑选鲜果时，又注重色泽和硬度，所以，常常挑选来未完全成熟的无花果。而未成熟的无花果中含有很多刺激性的成分，果皮中的乳白色的汁液，有很强的腐蚀性，食用过量时就有引发口腔溃疡的能够。

除此之外，无花果中含有较多的异性蛋白和活性酶因子，具有较强的致敏性。因此耕种帮建议过敏体质的人食用后，就有能够惹起过敏反应。而舌头间接接触果皮中的汁液和毛刺，呈现过敏反应时就会呈现肿胀和疼痛的表示。

那么，如何避免这类情况的发生呢? 铛铛铛！敲黑板！

1、 挑选熟透的无花果。

首先，在挑选鲜无花果的时刻，尽量挑选九成熟的。那九成熟长啥样?便是表皮带疤纹的，有点像妊娠纹样的纹路。最好是有疤纹，没有裂口的。这便是成熟多汁，甜蜜可口的标志啦。

2、吃完实时漱口。

对于曾经呈现过食用无花果后舌头疼痛的朋友，在吃完无花果后要实时漱口，清除口腔中残留的果皮及汁液，避免活性因子和花卉酸性物质对口腔黏膜及舌体的刺激与腐蚀。

3、减缓过敏症状。

能够在食用后多喝一些水和米汤类的食物，加速体内的异性蛋白的排泄速率，减缓过敏症状。

4、严重过敏者禁食。

假如自身为高敏体质，在食用无花果后不只呈现了舌体疼痛，还有发麻，肿胀，乃至呈现喉头水肿，呼吸困难，应立即停止食用，实时就医。

5、胃肠功能薄弱者留意。

无花果本身有利水泻下的功效，所以，胃肠功能不好或许容易腹泻的朋友一定要留意，尽量少食或不食。无花果好吃，但也不要贪多哦。愿每一位朋友，在享受美食的同时，也拥有健康的身体。

作者：刘颖