黄秋葵为什么叫运动员蔬菜？

　　由于黄秋葵具有明显的增强耐力和抗疲劳功效，因此很早就是运动员的食用蔬菜。2008年的北京奥运会，黄秋葵被列为非洲和东南亚运动员的必备蔬菜。有人做过对比试验，结果显示，食用黄秋葵组的游泳时间比不食用黄秋葵组的显著延长，在耐缺氧、耐寒、耐热的试验中，黄秋葵也表现了较好的促进作用；黄秋葵对剧烈运动后血乳酸水平的恢复具有明显的促进作用，对血清尿素氮，也有明显的降低作用。这些试验有力地证明了黄秋葵可提高运动员耐力、减轻疲劳，还可提高运动员的应激能力。