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大钟（枇杷）

2023-06-26 02:30 作者：李先生

福建莆田有百年以上历史的传统品种，果实大，形状如钟，故名大钟。为莆田主栽品种。

　　树势中庸，树冠开张，枝条密生。叶长椭圆形，叶大有光泽，较薄，叶缘上部锯齿浅而疏。花穗大，花朵多。果实倒卵圆形，平均重51.5克，最大果重79克。果顶平广，中央萼部微凹，基部尖削微歪。果面浅橙红色，有锈斑，果粉厚，果皮中等厚，剥皮稍难。果肉厚，橙黄色，肉质致密，汁液中等。甜酸适度，风味浓。含可溶性固形物10%～12%，含酸量0.65%，可食率70.9%。种子每果平均5.8粒，在当地5月上旬成熟，属晚熟品种。不易发生日烧病，但易裂果，需套袋。耐贮藏运输。适宜罐藏和鲜食。