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秋芹菜播种时因温度高出苗慢而且，参差不齐。为使出芽整齐，播种前应进行种植催芽。方法有：
1、低温浸种催芽在播种前8-10天将种子晒1天后,用凉水泡一昼夜,除去种皮上的粘液,洗净捞出后用布袋或沙布包好,置于15-20℃的温度下催芽。催芽期间，每天早晚用清水冲洗种子各1次，一般经过5至6天即可发芽。
2、保护地育苗，可将种子用30℃的温水浸饱12小时，捞出后放入室内或15-20℃的地方催芽，当80%的种子露芽时即可播种。
3、如是当年采收的种子，最好用5毫升/升克赤霉素液浸泡12小时，或用1000毫升/升克硫脲液浸种10～12小时，打破休眠，提高发芽率。
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