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油菜籽要取得高产，收获的技巧也很关键：
1、收获时间：油菜籽收获时间一般应在70%—80%的角果由青转黄，主花序中下部角果开始呈现枇杷黄，种皮呈现种子固有的颜色时收获，并以晴天早、晚空气湿度大，角果不容易破裂时收获为宜。
2、收获方法：油菜籽成熟时，提前1—2天连根拔起，均匀地放在田间或晒场上，以5—7天后成熟，再脱粒。
3、脱粒方法：一般选择晴天，轻轻翻晒2—3小时，反复翻打脱粒，脱粒后及时晒干。如果遇阴雨天来不及晒干，就应在通风处摊晾，防止霉烂、发芽。
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