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枣树果实结构与特点?

2016-11-13 21:28 作者:李先生  

枣果是由卵细胞受精后,胚珠形成种子、子房、花盘(极少数有花萼)发育成的果实。

枣果实由果被、种子和果柄构成,其果被又分外、中、内三层,分别称为外果皮、中果皮和内果皮。

①外果皮:外果皮角质,薄而坚韧,细胞石化,富含红色素,故成熟时呈现红色或紫红色。

发育前期,外果皮细胞中含有大量的叶绿素,所以呈绿色。

不同的枣树品种在果实成熟前有着不同产颜色变化。但是,从总的发展看,随着果实的生长到中后熟期,叶绿素逐步消失,面逐渐呈现出红色或紫红色。

②中果皮:即果肉、发育实期细胞含有叶绿素,所以呈绿色;随着成熟逐步变成白色或蛋青色;晒成红枣时,呈为棕褐色。

③内果皮:即枣核近纺锤形,主要包括三个部分构成核喙纹、核体、核膜,核层细胞石化,坚硬,深褐色,外表有棱纹,内壁光滑。

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