枳,又名枳壳、枸橘和雀不站等,原产于我国。它是柑橘的优良砧木,也可用作柠檬的砧木。目前,它在湖北、河南、山东、安徽、江苏和福建等省分布较多。枳有许多类型,国内通常将枳分为大叶大花枳、小叶小花枳及其中间类型三种。大叶大花枳,叶大而厚,花大;小叶小花枳,顶部小叶狭窄,花小;中间类型,大叶小花或小叶大花或花叶大小介于两者之间的过渡型。我国用作砧木较多的是大叶大花型和中间型。枳的主要特性:为落叶性灌木或小乔木,针刺多而长,叶为3叶组成的掌状复叶。开花早,单生,花瓣薄。果实圆球形或扁圆形,表面密被茸毛。囊瓣5~8瓣,汁胞少,富含胶汁,味苦涩,种子多,大多20多粒,多胚。有一年多次开花结果的习性。枳作砧木表现出抗寒性强,矮化,结果早,成熟早,果实色泽好,品质好。枳抗脚腐病、衰退病、根线虫病,但不抗裂皮病;在土壤pH值≥7.8,甚至 pH值≥7.5时,会出现缺铁黄化现象。用枳作柠檬砧木时,表现树势中等、半矮化。