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铁皮石斛有苦味的原因

2023-06-14 09:19 作者:李先生  

铁皮石斛有苦味的原因 

  由于铁皮石斛价格较高,市场火热,不少人会用长相相似的金钗石斛、水草石斛、铜皮石斛做成枫斗来掺假,这些石斛都是苦味的,虽说具有一定的养生功效,但是效果远不如铁皮石斛。
  在购买铁皮枫斗的时候,随机挑几颗颜色和形状不协调的品尝下,如果是苦味的就说明商家有掺假。此外,枫斗保管不善,滋生了霉菌也会使枫斗味道变苦,并且闻着有刺鼻的霉味,多数的霉菌是致癌的,这样的枫斗就不要吃了,枫斗应该保存在干燥密封的环境中,太阳好的时候可以拿出来晒下,这样才不会使枫斗发霉变苦。
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