对于中药材，相信大家都知道，它见效慢，需要长时间服用，石斛也是不例外的，石斛需久服才能见效，有人在服用石斛之后都没有感觉到效果或者是效果甚微，都是短时间的，所以没有成效。
中医认为阴虚病须要多煎久服，因为阴虚病药宜重浊，所以需要多煎，阴虚无速补法，所以需要久服。前人有主张用大剂补阴的，在实际中试之，认为不如用小剂频服久服，有利无弊。因为服滋阴药，最怕伤及脾阳，引起泄泻不食等症，大剂最容易犯这样的毛病。在人们的了解当中，中药的药效都不是能在一时半会体现出来的，都要经过一定时间的积累。在药效见效方面，西药占有很大的优势。这可能就是中、西药之间最大的区别之一吧。但是，在顽疾面前，人们往往选择的是中药，因为其疗效好、副作用小或是无副作用。石斛作为一种极其珍贵的中草药，其药效是突出的，但也是缓慢的。所以，如果服用石斛来治病、防病，大家就要持之以恒，坚信“欲速则不达”。从古至今，将石斛作为治病、养生良药的人们，均是经过了一个长时间的、漫长的食用过程。
比如，武则天服用由唐代著名养生大师、六朝御医叶法善的养颜第一方：藏红花为君药，石斛、灵芝二味为臣药，长达50年之久，即使到了晚年也依旧美丽、容颜不老，真正达到保持容颜、延缓衰老、延年益寿的作用。“药王”孙思邈对石斛的功效推崇备至，并以此为养生之本，他的一生历经了西魏、北周、隋、唐四个朝代，并以141岁的高龄辞世，这其中有石斛很大的功劳。
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