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枇杷，属蔷薇科常绿小乔木。叶厚，长椭圆形，边缘有锯齿。每年九、十月间开花，花色淡黄白，有芳香。次年五、六月间果实成熟。
采用嫁接苗的二年后即可结果，播种繁殖的一般第三年开始结果，8至10年进入盛果期。枇杷栽培容易，管理简单，山地、平原和滩涂均可种植，不论砂质或粘壤上均能正常结果。同时，它对土壤的酸碱度要求也不严，在pH值4.5-8.5的地区均能正常生长结果。
枇杷还具有生长快，结果早的特性，嫁接苗定植后第二年即可试花结果，每三年株产可达5公斤，五年后进入丰产期。
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