人参为名贵药材,有灵丹妙药之称,因根似人形而得名,为历代医家所推崇,最早收载于我国第一部药学专著《神农本草经》,列为上品。我国也是最早把人参作为药物应用于临床的国家,从宫廷到民间有着神奇的传说,成为王公贵族长生不老延年益寿的神药。早在1600多年前古人就对人参进行了详细描述:“味甘微寒,主补五脏、安精神、定魂魄、正惊悸、除邪气、明目、开心、益智、久服轻身延年。”这与现代药理研究有惊人的相似,令人叹为观止。
元气是人体最基本、最重要的气，是人体生命活动的原动力。其组成以肾所藏的精气为主，为肾中精气所化生。肾中精气来源于父母之精，又赖后天水谷精气的培育。其主要功能是推动人体的生长、发育和生殖，推动和激发各个脏腑、经络、形体等组织器官的生理活动。所以说，元气是人体生命活动的原动力，是维持生命活动的最基本物质。人参大补元气，复脉固脱，是治疗元气虚脱、虚劳内伤的第一要药。
人参能够大补元气，主要是人参主补五脏的功效在起作用，人体之气是由先天之精气、后天水谷之精气及自然界的清气，通过肺、 脾胃和肾等脏腑的综合作用而生成，而人参通过滋补五脏，强化人体五脏功能，提高五脏对人体内“气”的生成能力。壹人参归脾经，为补脾气之要药脾为后天之本，脾主运化水谷精微，是指脾有吸收、输布水谷精微以营养全身的功能，即饮食进入胃后，经过胃的“腐熟”和小肠的“分清泌浊”，其中的水谷精微，必须通过脾的运化功能，才能加以吸收，并散布至全身。因此脾气虚可导致脾失健运，出现不思饮食、食后腹胀、精神不振、大便溏薄、舌淡苔白、脉缓软无力等症，人参功能补气健脾。
在中医理论中气分为元气、宗气、卫气。人参，用一味人参煎煮口服就是一个药方，在古代称之为独参汤，对于元气大损和元气亏虚有较好的回阳救逆的作用。人参味甘、微苦，性微温，具有大补元气、宁神益智、生津止渴与抗衰老等作用，为名贵滋补药物之一。人参主要是对大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微进行调补。对心气虚衰导致的失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗等不适症状也有效果。
除了元气，人参对人体之气大多能补，能补益元气、中气、宗气、脏腑之气、心气、肺气、肝气、脾气、胃气、肾气。人参还有气血双补功效。对新陈代谢功能、内分泌功能、生血生精功能、血液流通功能等均具有增强作用。
长期服用人参的正常人和病人，元气充沛，中气充足，五脏六腑功能健全，生血生精功能旺盛，先天后天者气充实，气血运行正常，不易感染感冒，能延衰老，健康长寿。
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