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桂花是我国的特产,为传统的园林花术。我国人民十分喜爱桂花,这是由于它的树形优美,枝叶终年翠绿,每当秋高气爽之际,繁花盛开,芳香远溢,沁人肺腑。此外,它还有较高的经济价值,可用于熏制花茶,制作糕点或其它食品的香料,著名的桂花酒就是加入此花作原料酿制而成的。在医药上,桂花也有一定的用途,可用于化痰生津、止痛等。因此耕种帮建议桂花是一种比较理想的园林与生产结合的花卉品种。
桂花性喜凉爽通风、半阳半阴的环境,要求肥沃深厚、排水良好的土壤,能耐阴、耐寒,不耐烟尘的熏染覆盖。
栽培品种常见的有几个变种:金桂,花深黄色,香气最浓,银桂,花白色,香气浓;丹桂,花橙红色,香气较淡,月挂,花白色或黄色,可以陆续开花。
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