粉红佳人苹果配套栽培技术

粉红佳人，又名粉红女士，是澳大利亚西澳州农业部通威尔研究所用金冠与佳人威廉姆杂交育成的品种。1973年杂交，1974年试种，1985年遍及澳大利亚并正式公布。1994年和1998年先后两次直接从澳大利亚引入沂水，经多年试验和观察，该品种表现适应性强，易管理，抗病，品质上乘，值得推广。2004年我县承担了临沂市良种产业化开发项目“粉红佳人综合配套栽培技术研究”，建高标准示范园20hm2，推广发展 lOOhm2。现将引种情况及栽培技术总结如下。

1引种经过

沂水县引智办公室，通过国家引智系统与澳大利亚西澳州农业部建立了密切联系，1994和1998年先后两次组团到澳大利亚考察果品生产，第l家引进了粉红佳人苹果。1994年首先高接在黄山镇吕家庄果园的红富士树上，1995年开始结果。此次因对该品种认识不足，成熟期及耐贮性等均未明确，认为该品种酸度大，不适于中国人口味，以致几年后所剩无几。1998年再次引进后高接在诸葛镇坡庄三村金帅苹果大树上，对品种的适应性、抗逆性及相关生物学特性进行了观察。2000年培育苗木，2001年在沂水镇南场村平原地建园3．33hm2，在四十里镇丘陵地建园6．67hm2，在诸葛镇坡庄三村山地建示范园20hm2，现已进入结果期，2004年坡庄三村平均每666．7m2产1350kg。

2主要性状

2．1 果实经济性状

粉红佳人果实圆柱形，平均单果重162g，最大果重235g。果形端正，无偏斜现象，果形指数0．94；果皮光滑细腻，无锈光亮，成熟后果面呈粉红色或鲜红色；果点小而密，萼洼深。果肉黄白色，硬度大，肉质脆，含可溶性固形物13．2％。成熟时甜度小，酸度较大，常温下放置3～4个月酸度逐渐降低，风味酸甜适口，香气浓郁。2005年春节前后常温贮存的粉红佳人上市，果面仍保持新鲜，不皱皮，硬度脆度不减，其口感优于同等条件下贮存的富士。

2．2 物候期

粉红佳人的萌芽期和花期与当地栽植的红富士和嘎拉苹果基本一致，在沂水3月下旬萌芽，4月中旬开花，花期7—10天。果实成熟期比红富士晚10—15天，一般11月上旬采收。11月下旬至12月上旬开始落叶。确定粉红佳人苹果的最佳采收期可把握3点：一是种子发黑不代表成熟，往往还在生长；二是对这个品种来说，果皮颜色从粉红到鲜红色变化并不反映成熟度，受生长期温度和光照影响，当果实接近成熟时表皮已由粉红变鲜红，其实果实仍在生长，推迟一段采收其产量、质量都有所改善；三是口感难以判断是否成熟，成熟的果实酸度仍较高。

2．3生长结果表现

该品种树体健壮，枝条直立，生长量大，幼树新梢生长量达lOOcm以上，而且极易形成腋花芽。当年生旺条可形成大量腋花芽且腋花芽与长、中、短枝结果能力都很强，苗圃中的2年生苗便形成大量短枝和腋花芽。诸葛镇坡庄三村栽植的粉红佳人第2年结果，每666．7m2产量62．5kg，腋花芽结果比率为91．8％，第3年每666．7 m2产850 kg，而嘎拉只产472kg，富士则刚刚结果。第4年666．7 m产量达1350kg。

3配套栽培技术

3．1栽植密度

由于该品种生长势强，肥水条件好的地块应稀植，初期株行距3m×4—4．5m。地力条件差的可先密植，株行距2m×3～3．5m。

3．2配置授粉树

该品种花量大，可自花授粉，但坐果率稍低，而且果个略小，所以提倡配置授粉树。一般密植园用嘎拉苹果做授粉树，花期基本一致，生长与结果性状相似，园相整齐；而稀植园以红富士苹果授粉较好，采收期基本一致，管理方便。主栽品种与授粉品种的比例8：1或9：1。

3．3土肥水管理

该品种适应性强，对土壤要求不严格。但该品种极易结果。前期应加大肥水，促使果实发育，增大果个及增强抗病力。山岭薄地及缺肥少水的果园要重视土壤改良，增加保肥保水能力。坡庄三村王树信的山地果园，栽后当年秋季，从离中心干0．5—1．Om处开沟施入足量有机肥，每666．7m2施3000—4000kg，沟宽50cm，深60～70cm，底部填入玉米秸、杂草等，中上部把土和肥}昆匀后填入，第2年向外移动50cm继续开沟施肥，2004年666．7 m2产量1350kg。而未施肥的果园每666．7 m2产量不足500kg，且质量差，价格低。

3．4 整形修剪

一般按自由纺锤形整枝，并采取捋拿枝，开角，拉枝、摘心、扭梢、环割等夏季修剪技术和疏枝、甩放为主的冬季修剪技术。具体做法是：当年定植后剪留60～80cm定干，并在地面40em以上选不同方向刻2～3个芽，促使下部芽萌发。对中央领导干上发出的竞争枝及时疏除，中干延长枝长到40一50cm时，在与下部枝间距20—25cm处插空选芽促使抽枝。用洛阳林科所产的抽枝宝2号，在叶腋间涂抹定向促枝，以后每隔20天左右，从下部向上抽生一个枝，持续到8月上旬，当年可培养主枝8一10个。同时于生长季节拉枝缓势，促使当年新生枝形成大量腋花芽。注意平衡各主枝与中央领导干的长势，否则难形成自由纺锤形的树体结构，果园郁闭，光照恶化。

由于粉红佳人生长强旺，易直立生长，不论秋季还是春季拉枝，长出的新梢总是直立向上，有时向里弯曲生长，果农称之为“秤钩枝”，对此类枝要在停长后及时拉直，否则枝粗弯大很难拉直。

3．5花果管理

①花期防冻。花前7—10天喷200倍天达-2116，在花期喷1次0．3％~0．5％硼砂加800倍氨基酸钙锌铁防冻效果较好。②人工授粉。在粉红佳人花开l／3时即可开始授粉，未完全开放的花把花瓣摘掉，把花粉授在柱头上。这样做一是以花定果，防止授粉次数多，加大疏果难度；二是未完全开放的花授粉后果型变长，果形指数增加，显示出高桩细长特点。③疏花疏果。粉红佳人坐果率高，必须严格疏花疏果控制负载量。粉红佳人苹果的果实属于中型果，20—25cm留1个果即可，不留双果、少留腋花芽果、细弱枝果及短果枝果，多留下垂枝果和长果枝上的果。④果实套袋。粉红佳人生长期长，对果实进行套袋，不但能够防止病虫的危害，减少农药污染，更重要的是使果实鲜艳夺目，使“粉红”色特点更加突出，体现出最佳特点。粉红佳人套袋不能晚于6月上旬，摘袋时间不能早于10月上旬。

3．6病虫防治

粉红佳人果皮较厚，果实抗轮纹病和炭疽病的能力显著强于红富士、嘎拉和元帅系品种，抗霉心病能力也强于元帅系和富士。病虫防治按常规进行即可。