提高蔬菜产量和品质的施肥技巧

近年来，不少城郊农区调整种植业结构而成为蔬菜主产区。然而，即使在同一个产区种同样的蔬菜，品质及效益也会“几家欢喜几家愁”。本期内容为读者分享防治蔬菜生理障碍、突破产量及品质瓶颈的施肥技巧。

茄子

平衡补素，防治生理障碍

茄子幼叶发白枯死、缺苗断垄，叶片提早焦枯或者卷曲，蕾花大量脱落，果实皮厚粗糙，这些症状通常都是生理障碍造成的。生理障碍主要是因生态失衡引起，比如营养元素、水分、温度失调。

必须抓好配方施肥，平衡用肥，分段施肥。春种茄子生育期较长，需肥量大，必须合理地施用配方肥料，要以腐熟的有机肥料为基础，氮磷钾等大量元素合理配比。据农业科研部门研究，茄子对氮磷钾的需求比例为1∶0.3∶1.3，各地土壤质地不尽相同，配方平衡施肥时可以因地制宜。基肥的施用上，每亩可施腐熟的农家肥400～5000公斤，或商品有机肥250～400公斤，配施高含量的氮磷钾复合肥50公斤。

追肥一般3次，定苗时要浇足定根水。第一次追肥在进入门茄初生期，每亩施尿素15公斤左右，边施肥边浇水，使其速溶及时吸收。第二次追肥在茄子膨大期，每亩施三元复合肥25～30公斤，将肥料施入垄沟中。当进入四门斗茄膨大期后，每亩施三元复合肥35～40公斤，要随即浇水，做到以水调肥，提高肥料利用率。对于土壤缺钾、缺硼的田块，可以喷施0.2%～0.5%磷酸二氢钾溶液和0.1%～0.2%速乐硼，既可单喷也可混合喷施。

香葱

施肥晒田轮茬种植

对于种植香葱的地块，要精心组织轮茬种植。对于香葱发育缓慢的部分田块，要尽快调整种植叶菜类、豆类、瓜类蔬菜，3～4年换茬一次。前茬为水稻的大田，必须翻耕炕晒、精整土壤后才能种植。

无论什么土壤的前茬地，香葱移栽前10～15天要深施肥料，在肥料结构上要以有机肥为主、以无机肥为辅配套施用，一般配方施肥氮磷钾的比例为1∶0.38∶1.34。在具体操作上，每亩可施用腐熟的有机肥2500～3000公斤，或生物有机复合肥50～75公斤。如只施用有机肥，还应配施17-8-17的复合肥50～60公斤，另酌情配施适量硼、硫、镁等微量元素，以防黄叶、心腐、生长点坏死。参照这些配方施用，可避免香葱出现一些生理性病害。

芹菜

全生育期调节土肥水

芹菜全生育期都不可缺肥，而好的肥料必须要有较好的土壤作为载体，提高供肥能力，保水性差的沙质土壤和过于黏重的土壤不宜安排种植。芹菜根系较多，但扎根不深，吸收肥水的能力较弱，因此耕种帮建议要想夺取芹菜高产，必须以增施有机肥料为主。

在播种或者移栽之前20～30天，每亩应施腐熟的土杂肥4000～5000公斤，或商品有机肥150～200公斤，对于缺硼的大田，应施硼砂1～1.5公斤，或持力硼0.4～0.5公斤。同时，还应配施磷肥40公斤，钾肥10～15公斤。芹菜定苗后再根据苗情追肥3～4次，当叶柄初现空心现象时，要补施氮肥，当叶柄初现褐色裂纹时，要及时喷施硼肥，0.2%硼砂或0.1%～0.15%速乐硼均可。

信息来源：农业科技报