采摘莱阳梨千万别挑错了时间

莱阳梨,也叫莱阳茌梨，是山东莱阳市的特产。成熟的莱阳梨肉质细嫩,石细胞少,清脆多汁,品质优良,是水果中的佳品。因此在历史上曾被当成贡品进献给皇家,到现在为止已经有400余年的种植历史了。今天让我们一起来了解一下莱阳梨到底什么时候成熟吧。

莱阳梨的成熟时期1.硬熟期果实在母体上还没有达到最佳风味;糖度小于12%,硬度大于5.5kg/cm2,单果重小于400g,此时采收果实的产量和风味都达不到合格量。

2.适熟期糖度大于12%,硬度小于5.0kg/cm2,单果重大于400g,果实已经成熟,但还没有达到最佳的风味。此时采收可做运输后销售。

3.完熟期糖度大于13%,硬度小于4.6kg/cm2,单果重大于450g,果实已经达到应具有的最佳食用风味、品质,是果实成长期间的最佳食用阶段。

4.过熟期糖度小于13%,硬度小于4.2kg/cm2,单果重500g,果实发育时间过长,已经失去了最佳的风味和口感，降低了新鲜度。这时候再加工和食用都已经不太合适了。

大家都已经知道了莱阳梨的成熟日期了，是不是都很想要亲自去采摘呀，那我们就接着学习一下莱阳梨的采摘知识吧。

莱阳梨的采摘采摘是莱阳梨生产过程中非常重要的一个环节,采收时间的早晚直接影响着梨的产量和品质。采收过早,会导致梨果实发育不完全、个小、着色差、含糖量低、风味淡、耐储性差等。

早采收一个月,产量将减少15%以上。采收过晚,果实已经将近衰老,口感绵软，也不耐储藏。只有适时采收,才能保证果实外观性状好,口感佳,营养成分含量高,贮藏寿命长,才能彰显莱阳梨的优良品质特性，进而扩大果农的收入，增加经济效益。