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猕猴桃为什么要提前采收？

2018-01-04 00:02 作者：李先生

耕种帮解答：

猕猴桃达到生理成熟阶段即可采收。适时采收对产量、贮藏性能、品质、风味及商品性能等十分重要。采收太早，影响产量，果实也不耐贮，食用品质差，商品价值降低；采收太晚，由于果实过度成熟，会很快软化和衰老变质，经济价值降低，同时，果实要继续消耗养分和水分，影响树体养分积累，降低树体抗寒性，影响次年的生长结果。

猕猴桃和苹果、梨、桃等水果相比起来，有一些独有的特性，在采收的时候，如果等其完全成熟采收，一方面很容易软化，影响销售效果；另一方面还容易在售卖的时候腐烂，影响果实口感，打击消费者欲望。所以现在多数猕猴桃主产区都提倡猕猴桃未成熟时采收。