西兰花空心的原因以及预防措施

　　西兰花是一种营养非常丰富的蔬菜，具有很高的食用价值，在市场上深受广大消费者的喜爱。近年来，随着需求的提升，我国西兰花的种植面积也在不断的扩大，种植效益非常可观。但是在西兰花的种植过程中，空心的现象也越来越严重。那么西兰花为什么会出现空心呢？又该如何防治？今天我们就一起来了解一下西兰花空心的原因以及预防措施。

　　空茎是由种植密度、过量的氮肥、缺水、缺硼、高温等多种因素引起的生理失调。

　　1、种植密度株行距增大，植株生长速率加快，空茎发生率高。

　　2、氮肥过量，特别是在西兰花花球的生长期，植株生长过快，空茎发生率也会增高。

　　3、西兰花是一种多汁液作物，需要一定的水分，在营养生长期和花球生长期如果缺水或者浇水不当，很容易引起空茎。

　　4、温度青花菜是一种喜凉作物，适宜的生长温度为15-22℃，如种植季节安排不当，在花球生长期遇高温，使花球生长过快，易造成空茎。

　　5、硼有试验证明，青花菜空茎与缺硼有关，在缺硼的条件下，可诱导茎内组织细胞壁结构改变，使得茎内的组织退化，并伴随木质化过程，引起空茎的形成。

　　6、品种青花菜不同品种对空茎的易感性有一定的差异，有的品种适应性广，不易空茎，有的品种容易空茎，而且空茎是可以遗传的。

　　1、选用不易空茎的品种，安排适宜的种植时间，合理密植，一般适宜的株距大约为30~45厘米，行距大约为60~70厘米。

　　2、肥水管理：种植西兰花宜选排灌良好的地块，管理上始终保持土壤见湿见干，在干旱地区和和北方春季种植期，一般要求每隔5~7在浇一次水。在施足腐熟堆肥做底肥的情况下，浇水每1000平方米就可以追施氮肥13千克，以少量多次为原则，在花球的生长期施肥应少施或者不施氮肥，增加磷钾肥的施用量。对缺硼的土壤，每1000平方米施0.75千克硼肥做底肥，再用0.75千克做追肥或灌根。

　　3、及时采收：过晚易成空茎，而且花球很容易松散、枯萎，因此要注意适时采收。一般从现花球到收获需要10~15天，收获的标准为花球横径12~15厘米，花球紧密，花蕾无黄化或坏死即可。