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拌料接种拌料。在藤段中加5%米糠、1%石膏粉和1%过磷酸钙,充分拌匀并使培养料含水量控制在70%,然后再用0.5%菌灵溶液喷洒,边喷边翻动,尽量做到喷洒均匀,以防止生长期间受到病菌侵害。接种。采用层播接种法:拌料均匀后,将培养料铺于食用菌栽培床上,厚约10厘米,先撒上40%凤尾菇菌种,压实后再铺一层培养料,然后再撒其余60%的菌种。一般每30平方厘米的床面约播3瓶菌种。菌种播完后再扒平压实,盖上旧报纸,再覆盖塑料薄膜,让其发菌生长。
管理采收接种20天内不需要管理,20天后逐渐揭膜通风。255天后菌丝会长满料层,30天后开始现蕾,再经6~7天可采收第一潮菇。采收后仍用薄膜覆盖,盖前喷水要均匀,过7-10天后揭膜通风。如此栽培管理可连续采收4-5潮凤尾菇。采收第5潮菇后,培养料不经处理即成养猪的好饲料。
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