竹子结的果实能吃吗

　　竹子想必大家都见过了，按照常识来说，竹子一般情况下是不会开花的，更别说结果了。对于竹子开花，许多人都知道，竹子开花后便会死去，但是竹子结果你见过吗?这个果实能吃吗?

　　竹米是竹子的种子，竹子极少开花，因为竹花过后，竹林就会成片死亡。它的花细小，颜色很多，近前去闻，还有点淡淡的清香。竹花开过后，便结成竹米，即竹子的种子，这是竹子延续后代的最传统的方式。

　　竹米营养价值和药用功效较高，味清香可口，富含淀粉和各种微量元素，那么，竹米都有哪些功效呢?

　　1、竹营养米呈天然竹子绿色，有独特的西双版纳傣族竹筒饭香、粽子香味，清爽细腻，老少皆宜。

　　2、营养丰富均衡、搭配合理，蒸煮时竹香四处飘溢，香味怡人，增强食欲，抗饥饿感强。

　　3、经常食用，平衡营养，清火去热、清理肠胃;健胃润肺，养血益气;并对疲劳综合症、肠胃不适、肥胖、便秘、妇女经前综合症等有很好的舒缓作用和膳食疗效。

　　竹米不易得到，所以被抹上一层神秘色彩，传说中竹米是凤凰之食，古代有凤凰“非梧桐不栖，非竹实不食”之说 。

　　泡开后洗净，蒸熟即食，有粘度，味道美，肉香，可以熬酒，可以煮排骨汤!大家平时煮米饭的时候可以直接取两汤勺竹米加入到白米中，同时竹米也可以拿来炖各种食材 。