小浆果优良品种选育

　　我国小浆果产业在快速发展，但生产中品种比较单一，成熟期过于集中。另外，在有机质含量低的中性矿质土壤上栽培蓝莓受到极大限制，传统使用的草炭土资源有限，成本较高，每发展1万公顷至少需要草炭土160万立方米。为此，吉林农业大学引种选育优良品种，试验用作物秸秆等有机物替代草炭土改良土壤栽培蓝莓，研发出5个加工品和1个越橘色素单体化合物及其加工提取分离的关键技术和工艺。

　　他们选育8个新品种：大果抗寒蓝莓 瑞蓝 ，加工用晚熟黑穗醋栗 丰瑞 ，鲜食用大果质优黑穗醋栗 大粒甜 和 甜蜜 ，夏果型质优鲜食红树莓 红宝达 与 红宝珠 品种，鲜食加工观赏兼用的红穗醋栗 红瑞 品种，对土壤气候适应性强的加工用腺肋花楸品种 墨楸 。在pH值6.8左右、有机质含量低于3%矿质土壤上，采用粉碎的玉米秸秆，并附加一定比例氮磷钾肥料和硫磺粉等，形成降低土壤pH值、增加有机质的越橘栽培新技术，降低成本20%。以人工栽培蓝莓、树莓等为原料，研发出果酒、果汁和果酱5种加工品及其工艺。他们利用乙醇和大孔树脂等方法分离越橘果实色素单体化合物：2-3 ，4 －二羟基苯基－5，7－二羟基并吡喃－3-O- -D－半乳糖苷，定制了提取分离工艺，并制定蓝莓、黑加仑和树莓《栽培技术规程》地方标准。